Innovadores por Asturias: Con Raíz

CONRAIZ-boton(1)Con Raíz es una empresa dedicada al cultivo de la huerta asturiana con productos 100% naturales. Tras ella encontramos a tres ex compañeros de Universidad y, sobre todo, amigos: David Puertas, Diego Robles y Lorena Veiga, a la que hemos entrevistado para nuestro Innovadores por Asturias de hoy.

“La idea de crear Con Raíz surgió porque me encontré, como tantos otros jóvenes españoles, ante una situación difícil en la que no veía claro mi futuro, los trabajos que había tenido no me permitieron tener el desarrollo profesional que esperaba (en su mayoría) y el sistema, en general, no me convencía. Por tanto, opté por explorar dos vías: emigrar o convertirme en empresaria.” Lorena, junto a sus compañeros, se decantó por la segunda opción con la condición de que “la empresa debía ser diferente, debía representar el cambio de sociedad en el que creo: quería producir algo, no ser un intermediario, debía tener base en la economía social, fomentar el consumo local, desarrollar económicamente el entorno en que se ubica, cuidar el medio ambiente…”

Su formación como Ingeniera Agrónoma le dio la idea de irse al campo junto con David, su pareja y su amigo Diego. Una empresa que se sustenta en una filosofía firme:

  • Producir bienes respetando y mejorando nuestro entorno
  • Crear canales de distribución directos entre el productor y el consumidor en el marco del comercio local
  • Constar de una fuerte responsabilidad social

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CAI_Agricultura y comercio electrónico. Tradición e innovación. ¿Cómo crees que están ayudando los nuevos canales de comunicación y venta a los pequeños productores?

Ayudan a llegar a más personas, a derribar barreras que tenía la comunicación, digamos, tradicional. Y además lo hace de manera gratuita.

También, al eliminar intermediarios permite que los agricultores podamos vivir de una manera más digna. Me explico, al no depender de vender nuestros productos a grandes cadenas comerciales o fuertes intermediarios (que determinan el precio de venta) podemos fijar unos precios justos del producto que permitan cubrir gastos y obtener beneficios que nos permitan vivir. Nadie se hace rico siendo un pequeño productor, no nos engañemos, pero tampoco es nuestro objetivo.

Y la parte más bonita es que favorecen que exista un contacto directo entre el productor y el consumidor, lo que refuerza la confianza en el producto que ofertamos, que adquieren. Todos saben dónde se ubica la empresa, ven fotos de su evolución, pueden venir de visita a comprobar in situ cómo hacemos las cosas.

CAI_En la actualidad se habla mucho de productos ecológicos, naturales, de cercanía,… ¿camina nuestra sociedad hacia un consumo más responsable?

Es difícil responder a algo así… Observo que cada día somos más conscientes de la importancia de conocer lo que consumimos y cómo se produce, bajo qué condiciones. Pero también observo que queda mucho por hacer, que seguimos valorando cosas superfluas por encima de las más importantes.

Es decir, mientras conozcamos mejor los últimos modelos de móviles que han salido al mercado que las condiciones laborales que tienen quienes los fabrican… Mientras no nos duela pagar 6, 7 o más euros por un Gin Tonic pero 2,5 euros por un kilo de tomates nos parezca una barbaridad… La verdad, pienso que queda mucho camino por recorrer, aunque algo se ha avanzado.

CAI_¿Cómo puede el consumidor protegerse ante empresas que utilizan estos términos (eco, natural…) de forma fraudulenta?

Informándose. Es la única manera que veo.

Partimos del hecho (por que es un hecho, no una observación) de que las administraciones no protegen al consumidor pero sí a los intereses de las grandes empresas que son las que más tratan de engañar al consumidor. Y lo hacen contando con potentes equipos de comunicación que diseñan campañas, buscan imágenes, palabras que hacen “parecer que” sin serlo. Siendo así, lo que tenemos que hacer es adquirir un compromiso personal y hacer nosotros mismos lo que esperábamos de las administraciones públicas. Tenemos que informarnos, leer la etiqueta de lo que consumimos, comprobar qué ingredientes lleva, dónde se ha producido. Llegar a casa y buscar en qué condiciones trabajan los empleados de esas empresas.

Está en nuestra mano evitar que nos engañen aunque, sin duda, requiere cierto esfuerzo.

CAI_Si nuestros lectores estuvieran interesados en hacer un pedido ¿Qué pasos deberían seguir? ¿Qué áreas geográficas abarcáis?

A día de hoy aún estamos haciendo la web: www.conraiz.es que será nuestra vía principal de venta. Por ello, de momento, los pedidos se realizan a través de un mensaje privado en nuestra página de Facebook: https://www.facebook.com/ConRaizz

Nuestro producto es una cesta semanal, que repartimos a domicilio o centro de trabajo, con productos de temporada. Existen dos tamaños de cestas semanales:

  • Pequeña (5 kg. aprox.)
  • Mediana (9 kg. aprox.)

El reparto se realiza martes, miércoles y jueves en horario de mañana.

Además, pondremos un puesto en el mercado exterior de los sábados en La Felguera (si nos conceden el permiso) así que también se podrán adquirir nuestros productos allí.

Las zonas que abarcamos actualmente son: Cuenca del Nalón y del Caudal, Siero, Oviedo (zona) y Gijón (zona). Es posible que ampliemos a Avilés por la demanda que ha surgido.

Por último, ¿cómo vive la innovación una empresa como la vuestra?

Respecto a la gestión, de una manera muy cotidiana. Yo tengo experiencia en gestión de redes sociales y contenidos web además de ser Ingeniera Agrónoma, por tanto, me resulta muy cómodo combinar la parte digital con la, digamos, rural.

En cuanto a la innovación en determinados productos que vendemos (zanahorias baby, por ejemplo) y/o tenemos previsto lanzar en unos meses, la vivimos con incertidumbre, claro. Pero pienso que, siempre, hay que diferenciarse de algún modo. Estamos trabajando para lanzar varios productos que no son frecuentes en agricultura convencional y, menos aún, en agricultura ecológica. Hemos hecho estudios de mercado y creemos que funcionarán pero nunca se sabe. De todos modos, un negocio ha de ser dinámico así que, si un producto falla, buscaremos otro. Si detectamos otra demanda no cubierta en la población de la zona, intentaremos cubrirla. Nuestro propósito es evolucionar constantemente.

Así que en Con Raíz vivimos la innovación como algo necesario, como algo fundamental en un negocio y pensamos que tenemos la responsabilidad, la obligación, de dejar un entorno un poquito mejor al que nos encontramos cuando llegamos.

Innovadores por Asturias: Adele Robots

Adele Robots protagoniza nuestro “Innovadores por Asturias” de hoy. Esta empresa asturiana dedicada a la robótica social, es decir, aquella que sirve para interaccionar con personas, está sumergida en un interesante proyecto llamado Fiona. La idea de Fiona surge a raíz de querer hacer que las máquinas comprendan a las personas. Como ellos mismos nos cuentan, “esto es ciertamente complejo, algo que la humanidad lleva buscando desde mediados del siglo pasado, y que por mucho que nos empeñemos en poner el adjetivo inteligente a cualquier objeto (teléfono, casa, coche, ect.), realmente no hay nada, a día de hoy, comparable a la inteligencia humana”.

fionaPara financiar su proyecto han recurrido a la plataforma de crowdfunding KICKSTARTER, donde además de explicar en detalle el funcionamiento de Fiona, los interesados pueden aportar una cantidad de dinero desde 1$ en adelante.

Sobre Fiona y el crowfunding les hemos preguntado en nuestro “Innovadores por Asturias” de hoy.

Accede a la página de KICKSTARTER de FIONA, sígueles en Twitter, Facebook, YouTube o Linkedin.

CAI_. ¿En qué consiste exactamente Fiona? ¿Cómo funciona?

Fiona es una plataforma colaborativa, donde cualquiera puede contribuir para hacer el sistema más inteligente. Nos dimos cuenta de que lo que en los años 50 se llamaba inteligencia artificial, hoy en día se ha dividido en múltiples especialidades, cada una muy compleja, y con cientos de personas trabajando en ello a lo largo de todo el mundo. Fiona pretende englobar todo el trabajo que se está realizando y ponerlo a disposción del público mediante un asistente personal. Para lograr esto, estamos en contactos con importantes universidades, como MIT o Stanford, grandes corporaciones como Nuance, o Startups como Umanik o 3D Avatar Store.

Ahora bien, lo que pretendemos con el proyecto que hemos sacado en Kickstarter, es crear un dispositivo, que utiliza toda la inteligencia que se desarrolla en Fiona, y que lo puedas llevar a casa. Es el concepto de asistente virtual para casa.

CAI_. ¿Su instalación es posible únicamente en viviendas de obra nueva?

FridgeSupongo que la pregunta viene porque el vídeo de la campaña está muy enfocado a controlar el sistema domótico de una casa, pero no es la única función que puede realizar. Leer twits, el resumen de prensa, organizar la agenda, o preguntarle por el tiempo en Madrid, son algunas otras funciones. Algunas personas que nos han respaldado nos han pedido que pueda darte recetas de cocina o estimular a los niños mediante juegos. Eso es lo interesante de esta iniciativa. La co-creación, junto con tus usuarios, de cómo tiene que ser el producto final.

CAI_. En vuestra opinión, ¿nuestra sociedad avanza hacia un modelo de vivienda cada vez más inteligente?

No se trata tanto de hacer la casa inteligente, sino de que no tengas que hacer tareas que no tienen valor. Uno de los puntos de nuestro decálogo es “devolver el tiempo a las personas”, y por algún sitio teníamos que empezar.

CAI_. Habéis decidido financiar vuestro proyecto mediante crowdfunding, ¿cómo está siendo vuestra experiencia? ¿Animaríais a otros empresarios a utilizar este sistema?

Está siendo muy buena, más allá de que se consiga el objetivo económico marcado, los contactos, la difusión y el respaldo que estamos teniendo son muy positivos. Desde luego no es una fórmula que sirva para todo el mundo, pero en San Francisco ya se está tomando como referencia para el lanzamiento de nuevos productos. Y desde luego es una opción de internacionalización que merece la pena estudiar.

CAI_.Para finalizar, ¿qué le diríais a una persona que esté pensando en aportar financiación para acabar de convencerla?

Pues depende de su perfil, si es un tecnólogo que le gustan los cachivaches, este no se lo puede perder. Si es una persona muy atareada, que le gustaría poder contar con una secretaria, esta es su opción. Si es un empresario dedicado a los hogares inteligentes, debería hablar con nosotros, y para todos los demás que nos ayuden a cambiar el mundo, y de paso esta Asturias nuestra.

Innovadores por Asturias: La Estrella de Castilla

Hoy inauguramos sección en nuestro Blog: Innovadores por Asturias. De esta forma, queremos dar a conocer iniciativas que muchos emprendedores asturianos están llevando a cabo y conocer su opinión y experiencia propia.

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Productos de La Estrella de Castilla. Llanes.

Para estrenar este apartado, hemos puesto nuestra mirada en la panadería La Estrella de Castilla, negocio familiar ubicado en Llanes y regentado por Pedro Acevedo (@p_acev)

Esta panadería tradicional, presente en Facebook y Twitter cuenta con el espíritu innovador de su dueño, polifacético twittero que nos sorprende con tweets que demuestran que la innovación no está reñida con esos negocios que llamamos de toda la vida (Véase “Cociendo pan mientras veo el Seminario de #innovacionsocial a través del canar de Ustream de @innovasturias en http://www.innovasturias.org)

¿A quién no le resulta irresistible un crujiente pan caliente recién horneado? Como importante es el producto, también lo son los sugerentes mensajes que esta panadería de nuestra región lanza a la Red “Pan recién hecho todas las tardes. Desde las 6 las afamadas baguettes de leña en su punto!”

Hemos hecho algunas preguntas a Pedro para conocer mejor su opinión, necesidades y comienzos en los Social Media:

CAI_La Estrella de Castilla es un claro ejemplo de alianza “artesanía + tecnología”, ¿cuándo y por qué decidiste emprender este camino?

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Pedro Acevedo en La Estrella de Castilla

Siempre me ha interesado la tecnología y las redes sociales. En mi anterior empleo como gerente del proyecto “Plan Estratégico de Comercio de Llanes” (dinamización del tejido comercial del concejo de Llanes) tuve responsabilidades como Webmaster y como director del proyecto Wivellanes. A la hora de dar repercusión a los proyectos coqueteé con Facebook, WordPress y Twitter. Fue en ese momento cuando di el salto de vuelta a la empresa familiar y puse en marcha esas inquietudes “sociales” en ella.

CAI_La presencia en redes sociales, tanto de tu perfil personal como el de tu negocio, es muy activa. ¿Qué te han reportado las redes sociales?

Sobre todo información. Por el tipo de negocio que tengo el e-commerce no es una opción prioritaria (al menos de momento) así que la proyección de imagen de la panadería iría pareja a la información.

Para mi punto de venta busqué en Flickr, ya que gracias al interés de muchos usuarios por fotografiarse en panaderías y cafeterías de todo el mundo fue una fuente inagotable de inspiración.

CAI_ ¿Cómo valoras las recomendaciones de tus clientes en espacios como 11870.com? 

¡Clientes y amigos! Son ellos los que dan un valor añadido a mi negocio. Valoro, además de una buena crítica, la confianza diaria de mis clientes. Hay cosas que no se pueden explicar con un teclado de por medio…

CAI_La inmediatez de los canales tecnológicos y las redes sociales se alían con el concepto de “recién hecho” tan valorado en restauración, ¿qué potencial ofrecen servicios como BakerTweet? 

¡¡Es un gadget loco!! No me imagino ponerle un botón a mi horno y pulsarlo cada vez que saco una hornada para que lance un “tweet”!! Sigo a Albions Oven http://twitter.com/albionsoven desde que descubrí este artilugio por medio de un viral.

Como dato curioso, la panadería está ubicada en el londinense barrio de Shoreditch donde existe una iniciativa similar al proyecto WiveLlanes http://www.shoreditchwifi.com/ (cuentan con el mismo proveedor tecnológico)

Sin embargo sí lanzo tweets con fotos de expositores repletos de pasteles o presento productos nuevos. Facebook es ideal para esto último. Los domingos por la mañana, cuando la gente tiene más tiempo para ese desayuno pausado en casa,  suelo postear imágenes de los productos o frases sugerentes como las de @albionsoven

CAI_Por último, ¿tienes algún proyecto en mente para ampliar la presencia 2.0 de tu negocio?

Me gustaría ver cómo evoluciona la geolocalización 2.0. Apps como Foursquare y Facebook Places, Google Maps.

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Entrada de la panadería tradicional La Estrella de Castilla

Si quieres visitar La Estrella de Castilla no dudes en pasarte por la céntrica Plaza de San Roque en Llanes y conocer a Pedro, que nos deja algunas sugerencias:

¿Qué producto recomendarías para…

…merendar con amigos? Pasteles: Milhojas, Piononos…

…merendar con la pareja? Una espiral de canela sin duda!

…llevar a una casa para agradecer una invitación? Pastas de té (especialidad) o bombones

…ir al campo de picnic? Empanadas, bollos preñaos y la gran variedad de empanadillas que tenemos.

…llevar a la oficina para el café? Una Muffin (magdalena gigante de sabores) compatible al 100% con tu café en tu “mug” (taza tipo Starbucks) o un Nespresso

No puedes marcharte de Llanes sin ver… La Playa de Torimbia

Un consejo para aquellos que están comenzando a promocionar su negocio a través de la Web 2.0

Encontrarle el gusto al 2.0. Convertir en un hobbie la promoción de tu negocio y por tanto disfrutar con ello. 

Buscamos más Innovadores por Asturias, ¿conoces a alguno de ellos?, ¿quieres aparecer en nuestra sección? No dudes en enviarnos tus sugerencias a través de este blog, Facebook o nuestro Twitter. ¡Os esperamos!